SHOKU-TO STORIES
店舗紹介・新店舗・人気店・注目店。お店の雰囲気やこだわりを紹介します。
博多駅から徒歩7分、冷泉町の路地裏。500℃の石窯で焼く本格ピッツァと旬のビストロ料理、厳選ワイン。祇園の隠れ家ビストロで、ご褒美の時間を。
2026/10/20
福岡・警固の「焼とり りりあ」。秘密基地のようなキッズスペース、こだわりの炭火焼き鳥、博多水炊きが魅力。家族にうれしいお店の魅力と、食の時間を支える人たちの仕事を紹介します。
焼き鳥も、ピザも、空間も。ひとつに決めなくていい夜が、ここにある。
2026/10/19
居酒屋以上、割烹未満。九州の旬と、料理人の感性が交差する場所。博多駅東の「酒と博多飯 燦々」を、編集長の視点で訪ねる。
熟成はかた地どりの骨付きもも炭火焼、13時間かけて炊いたとり白湯鍋。素材に嘘をつかない職人の仕事を、博多の夜に見に行く。
2026/10/18
備長炭の強火と葡萄の枝の薫香。ここでしか味わえない独創的な串と、活気あふれる博多の夜。
2026/10/17
気取らず、おいしく、心地よく。大切な人と過ごしたくなる、街のイタリアン食堂。
2026/10/16
新しい仕事を探す方も、仲間を探すお店も。SHOKU-TOから、次の出会いを。
