姪浜で見つけた、心まであたたまるイタリアン。石窯ピッツァが自慢の「NUKUNUKU」

姪浜駅から少し歩いた先に、ふわりと香ばしい匂いが漂ってくる。看板には「イタリアン食堂 NUKUNUKU」の文字。押し扉を開けると、そこには温もりあふれる空間が広がっています。

扉の向こうに広がる、ほっと落ち着く空間

温かみのある照明、木の質感、そして石窯の揺らめく炎。NUKUNUKUの店内は、肩肘を張らずにゆったりと過ごせる「大人のためのカジュアルイタリアン」をコンセプトにしています。

掘りごたつ式の半個室が用意されているのも嬉しいポイント。足を伸ばしてリラックスできるので、ご家族や団体様での集まりにもぴったりです。駅から少し離れた静かな場所にあるからこそ、ゆっくりと会話を楽しむことができるのかもしれません。

「ちょっと一杯飲みに行こうか」と誘い合える、気取らないけれど心地よい。そんな日常の延長線上にあるお店です。

主役は、石窯で焼き上げる本格ナポリピッツァ

NUKUNUKUの看板メニューは、なんといっても石窯で焼き上げる本場ナポリピッツァ。イタリアのカプート社のピッツァ粉を独自にブレンドし、日本人の好みに合わせて香りと食感を仕立てています。

石窯ならではの高温で一気に焼き上げるからこそ、生地は外はカリッと、中はモチモチ。焼き上がった瞬間に広がる香ばしさは、テーブルに運ばれてくるだけでも心が躍ります。

「イタぬくの前菜盛り合わせ」も見逃せません。約8〜10種類の手作り前菜が季節ごとに変わり、旬の野菜をたっぷり味わえるボリューム感。NUKUNUKUに来たら、まずはこれから、と言いたくなる一皿です。

普段使いにも、特別な日にも

気取らないカジュアルイタリアンだからこそ、シーンを選ばずに楽しめるのがNUKUNUKUの魅力です。

仕事帰りのひとり飲み、友人とのランチ、家族での週末のごはん。そして、ちょっとしたお祝いや歓迎会にも。お花見やイベントにぴったりのオードブルも用意してくれるので、アウトドアでの特別な食事も叶います。

「特別な日だからいいお店で」もそうですが、「おいしいものを気軽に食べたい」という日にも寄り添ってくれる。日常と特別の間を、ほどよく行き来できるお店なのだと思います。

おいしい時間をつくっているのは、料理と、人

ピッツァの生地をこねる手、石窯の火加減を見る目、ホールで笑顔で迎える声。NUKUNUKUのおいしい時間は、そうしたひとつひとつの手仕事の上に成り立っています。

キッチンでは、素材の持ち味を引き出す丁寧な調理が日々行われています。石窯の温度管理、生地の発具合、季節の前菜の組み合わせ。どれも繰り返しのなかで磨かれる、職人の手仕事です。

ホールでは、来たお客さんを温かく迎え、それぞれの時間が心地よく過ごせるように気を配る。料理がおいしいのはもちろん、そこに人がいるからこそ、お店全体が温かくなるのだと思います。

好きなお店が、いつか自分の働く場所になるかもしれない

「このお店、いいな」と感じたなら、次はお客さんとしてではなく、お店を支える側の視点で見てみませんか。

飲食店で働く楽しさは、おいしい料理が完成した瞬間の達成感や、お客さんの笑顔を間近で見られる喜びにあります。NUKUNUKUでは、未経験からでも始められる環境で、新しい仲間を募集しています。

石窯ピッツァの焼き方、手作り前菜のレシピ、お客さんを心地よくもてなすホールの仕事。好きなお店で、好きな時間を、働く時間に変えてみませんか。