MOSS CROSS TOKYO

MOSS CROSS TOKYO（モスクロストーキョー）は、東京・渋谷の「ハイアット ハウス 東京 渋谷」内にある、食と文化が交差する創作レストランです。 日本各地から厳選した旬の食材を使用し、和食・洋食などのジャンルにとらわれない自由な発想で、ここでしか味わえない料理を提供しています。 洗練された落ち着きのある空間で、料理・ワイン・サービスを通じて、お客様の記憶に残る特別な時間を演出します。 キッチンスタッフやサービススタッフが互いの専門性を活かし、チームで一つの食体験を創り上げることを大切にしています。 料理の技術や食材の知識、接客スキルを磨きながら、食の新しい可能性に挑戦できるレストランです。