OCTO KOURIJIMA

OCTO（オクト）は、沖縄・古宇利島の「BATON SUITE 沖縄古宇利島」内にある地中海グリルレストランです。 大きな窓から古宇利島の美しい海を望む開放的な空間で、沖縄・琉球の食材と地中海の多彩な食文化を融合させた料理を提供しています。 スペイン製の本格チャコールグリル「Josper」や高温の石窯を使用し、素材本来の魅力を引き出す料理が特徴です。 店内36席、テラス34席を備え、活気あるオープンキッチンでは調理のライブ感や香りも楽しめます。 朝食からランチ、ディナーまで、古宇利島ならではの特別な食体験をお届けするレストランです。 美しい自然に囲まれた環境で、料理や接客の魅力を感じながら働ける職場です。