ABOUT
このお店について
MOSS okinawa(モス オキナワ)は、沖縄県那覇市にある、食材の魅力と独創的な料理を楽しめるレストランです。 沖縄ならではの豊かな食材や食文化を大切にしながら、ジャンルにとらわれない自由な発想で、ここでしか味わえない食体験を提供しています。 洗練された空間と心のこもったサービスを通じて、お客様に特別なひとときをお届けしています。 キッチンスタッフやサービススタッフなど、それぞれの役割で料理や接客の経験を積みながら、飲食の魅力を深く学べる環境です。 料理が好きな方、人を喜ばせることが好きな方、飲食業界で新しいことに挑戦したい方を歓迎します。
営業時間
17:00〜22:30
定休日
毎週水曜日+月4日程度不定休
席数
12席
アクセス
ゆいレール美栄橋駅から徒歩30秒。ホテル ストレータ那覇内・離れ
電話
050-8883-0920
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CONCEPT
お店のこだわり
MOSS okinawaが大切にしているのは、食材の個性を活かし、料理・空間・サービスを通じて新しい感動を生み出すこと。 沖縄の風土が育む食材と、多様な食文化や調理技術を掛け合わせ、自由な発想で一皿一皿を表現しています。 料理を提供するだけでなく、お客様との会話やおもてなし、心地よい空間づくりまでを大切にしています。 スタッフ一人ひとりが個性や感性を活かし、チームで特別な食体験をつくり上げるレストランを目指しています。
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