博多もつ鍋 やま中 博多店

博多の伝統を、新しいスタイルで。 九州・アジアの玄関口、福岡・博多。 2020年12月、この街に誕生した「博多もつ鍋 やま中 博多店」は、1984年創業の老舗もつ鍋専門店「やま中」の3号店です。 博多店のコンセプトは、「ヨーロッパとアジアの融合」。 ヨーロッパの洗練された上品さと、アジアのゆったりとした心地よさを融合させた、エキゾチックなコロニアルスタイルの空間が広がります。 重厚感と高級感を兼ね備えた店内は、これまでのもつ鍋専門店のイメージを超える、唯一無二の世界観。 博多を訪れる観光客の方々はもちろん、地元のお客様やビジネスシーンでのご利用など、さまざまな目的で訪れる方々をお迎えしています。 ### 変わらない味と、新しい挑戦。 看板メニューは、創業以来受け継がれてきた伝統の「みそもつ鍋」。 鮮度にこだわった国産牛の小腸を使用し、九州産の味噌を独自にブレンドしたスープで仕上げる、深いコクと上品な味わいが魅力です。 料理へのこだわりはもちろん、空間づくりや接客サービスにも細やかな心配りを大切にしています。 料理を提供するだけではなく、お客様にとって記憶に残る時間をつくること。 それが、私たち「やま中」が目指すおもてなしです。 ### 博多から、食の魅力を未来へ。 伝統あるブランドの味を守りながら、新しい価値を生み出し続ける博多店。 調理の技術を磨くこと、お客様に寄り添う接客を追求すること、そして仲間と協力しながら心地よいお店をつくり上げること。 日々の仕事を通じて、飲食業ならではのやりがいと成長を感じられる場所を目指しています。 博多の食文化に誇りを持ち、訪れるすべての方に特別な時間を。 「博多もつ鍋 やま中 博多店」は、伝統と革新が共存する空間から、新しい感動を届け続けます。