博多もつ鍋 やま中 赤坂店（福岡）

伝統の味に、上質な空間と心からのおもてなしを。 「博多もつ鍋 やま中 赤坂店」が大切にしているのは、料理・空間・サービスが一体となった、心に残るお食事の時間です。 ■ 1984年から受け継がれる伝統の味 みそもつ鍋発祥の店として知られる「やま中」。 鮮度にこだわった国産牛の小腸のみを厳選し、九州産味噌を独自にブレンドしたスープで仕上げるもつ鍋は、濃厚でありながら上品な味わいが魅力です。 食材の選定から仕込み、調理方法まで、一つひとつの工程を大切にしています。 ■ ホテルのようなラグジュアリー空間 約300坪の開放感ある店内には、洗練されたインテリアとゆとりある客席を配置。 高級感あふれるレセプション、表情豊かな客席エリア、プライベートな時間を過ごせる個室など、訪れるたびに新しい魅力を感じられる空間づくりを追求しています。 ■ お客様の心に残るおもてなし 赤坂店が目指すのは、単なる食事の提供ではなく、お客様にとって特別な時間をつくること。 笑顔でのお出迎え、丁寧な料理のご案内、お客様の過ごし方に合わせた心配りなど、細部まで行き届いたサービスを大切にしています。 ■ 伝統を未来へつなぐ店舗づくり 長年愛されてきた味を守りながら、時代に合わせた空間とサービスを追求する「やま中」。 料理の技術、接客の品質、チームワークを大切にしながら、これからも多くのお客様に選ばれるお店を目指しています。 博多の伝統を誇りに、赤坂から新しい感動を。**