博多もつ鍋 やま中 大橋本店

1984年、福岡・大橋の地で誕生した「博多もつ鍋 やま中」。 みそもつ鍋発祥の店として知られ、40年以上にわたり博多の食文化を支えてきた老舗もつ鍋専門店です。 創業の地に構える大橋本店は、和の趣を感じる落ち着いた空間が特徴。伝統の味を大切にしながら、お客様に特別なひとときをお届けしています。 看板メニューのもつ鍋には、厳選した国産牛の小腸を使用。独自にブレンドした味噌の深いコクと、素材本来の旨みが調和した味わいは、長年多くのお客様から親しまれています。 私たちが大切にしているのは、美味しい料理だけではありません。 丁寧な仕込み、料理へのこだわり、そして一人ひとりのお客様に寄り添うおもてなし。その積み重ねが「やま中」の歴史と信頼をつくってきました。 伝統あるお店だからこそ学べる技術と、上質なサービス。 博多の食文化を未来へつなぐ場所として、これからも多くのお客様に愛されるお店を目指しています。